アーカイブ: 2008年9月02日
2008/09/02
00:10:28, カテゴリ: つれづれなるままに 干し野菜
野菜が新鮮なうちに、日当たりがよく、風通しのいい場所で、半日くらい干しておく。
きょうは なす、きのこ、ゴーヤを、専用のネットのカゴに入れて干す。
このカゴが とっても便利。
カゴの名前は知らない。 天日干し網カゴ？？
四角い三段の網カゴで ファスナーがついている。
トマトやかぼちゃも 干し野菜にすると、うまみや歯ごたえが増していい、と友人から聞いた。
魚も干してみようかな・・。
