アーカイブ: 2008年3月17日
2008/03/17
00:55:09, カテゴリ: つれづれなるままに 失敗は成功のもと
そば打ち修業を一度したので、再度、家で挑戦。
そば粉をまとめるまでは良かったが、延ばす段になって、
打ち粉が少なかったのか、破れてしまった。
中学生の孫が、そば切り包丁を使ってみたいと言うので、切ってもらうことにした。
初めてなので当然 細かく切れなかったが、楽しかったようだ。
それは不ぞろいで 半分くらい そばで食べられて、あと半分は油で揚げてみた。
甘みは無い“かりんとう”で すごくおいしかった。
負け惜しみでなく 後をひくおいしさで満足、満足。
