アーカイブ: 2008年4月11日
2008/04/11
00:30:37, カテゴリ: つれづれなるままに 山 菜 ・・・（とれったひろば）
岐阜県可児市の、JAが経営する野菜市場へ 買い物に行った。
春たけなわということで、珍しい山菜もいろいろとあった。
その中で、私は「うるい」という可愛い山菜と、「わさび菜」を見つけた。
【 「うるい」は別名「山かんぴょう」。 ギボシ属の多年草。
味や香りにはクセが無く、シャキシャキ感で食べやすい 】
と、POP表示がしてあった。
私ははじめて見たので、買ってみた。
生のままサラダで食べた。半分は湯で茹でてからお浸しに。
生ではセロリに近い味だった。
「わさび菜」は、ごま和えがおいしかった。
ここは、食べ方の書いたチラシも置いてあり、親切です。
【写真】「JAめぐみの」ファーマーズマーケット「とれったひろば」
（岐阜県可児市坂戸）
