アーカイブ: 2011年10月19日
2011/10/19
00:36:55, カテゴリ: つれづれなるままに 『 mama's cafe 』 (1399)
『 mama's cafe 』 おうちでカフェしよう！
ママズ カフェ vol.１７（私のカントリー別冊）
主婦と生活社・刊
この雑誌は ヤングミセス向きだと思うけど、
時々 娘から借りて見る。
写真がかわいい。
孫の食事（料理）を作るわたしには、
簡単なメニューで、盛り付けも参考になる。
元祖・おふくろの味といわれる、阿部なをさんが、
「（季節の食材を使った）素食のすすめ」の中で、
「何分煮るか ではなく、鍋の中を見るの。
頭を働かせ 自分で気付きなさい」などと 言われている。
※ 阿部なを さん：８５歳で亡くなられた 家庭料理の研究家。
自分で 学んで、経験を積みなさい、ということ。
何事も そのとおりですね。
【写真】 『 mama's cafe 』 おうちでカフェしよう！
ママズ カフェ vol.１７（私のカントリー別冊）
主婦と生活社・刊.2010.7.31.発行 ＠９３３e
