アーカイブ: 2009年1月21日
2009/01/21
00:47:43, カテゴリ: つれづれなるままに かぶら。 今が一番おいしい
「雀が宝探しを始めたら蕪（かぶら）蒸しを 作れ」という諺がある。
雀が食べるものに困って、落ち葉の下をつつくほど寒くなったら、
蕪が旬を迎える、という意味。
蕪は 古く奈良時代から 栽培されている。
・・ということで、今時分、蕪を食べなければ と、
蕪料理をする。
わたしは 漬け物（生で食べる）が好き。
友は 鍋物にも入れるという。
