アーカイブ: 2011年9月14日
2011/09/14
00:03:37, カテゴリ: つれづれなるままに カレーの力はすごい (1365)
昨夜(９月１２日)テレビをつけたら、NHKの「きょうの料理」に、人気カレー研究家・水野仁輔さん（東京カリ―番長）が出演されていた。
カレーライスは大好きなので、偶然にも水野氏の本を読んでいた（ながめていた）。
番組は、キッチンでなべなどのカレー作りに必要な道具やスパイスを見せながら、カレー作りしていた。
この男性（ひと）は年間４００以上のカレー屋を食べ歩き、全国のイベントに出張し、テーマに合わせたカレーと音楽を提供されているという。
こんなにも 奥の深いカレー。
ますます 好きになりました。
カレーをたくさん食べるインド人は（ウコンを多用するので）、アルツハイマー病患者が少ないといわれている。
今夜は カレーどんぶり（和風）を作りました。
余分な話しですが、韓国には日本のカレールーが無いので、韓国の友人には 日本産をおみやげに持っていくと 喜ばれる。
わたしは これが いつもの おみやげ。
【カット写真】 水野仁輔・著『スープカレーキッチン』
2006.1.20.初版印刷 ＠１５００e
㈱マーブルトロン・発行
