アーカイブ: 2011年8月06日
2011/08/06
04:23:11, カテゴリ: つれづれなるままに 十六ささげ (1329)
今年も 十六ささげが収穫できる季節。
九州出身の女性が「えっ 何 これ？」とびっくり。
わたしは どうして驚かれたのか わからなかった。
十六ササゲは愛知県の伝統野菜という。
さやの中の豆が１６個あることから「十六ささげ」と名づけられた。
一番長いのは ４９ｃｍもあった。
わが家では、さっと茹でて、
しょうが醤油をかけたり、ゴマ和えにしたりします。
昨日は かき揚げにした。
夏の食卓には 無くてはならない野菜である。
