毎年、わが家の家庭菜園で栽培する。
白花で 緑が濃く 薄いので 上質だが、 今年は 生育があまり良くない。
それでも毎日50~60個 採れるので、 充分 献立に彩りを添えてくれる。
さやえんどう。 和、洋、中華料理の、何にでも使える便利な食材。
えんどうの原産地は地中海沿岸で、ギリシャ時代から在り、 最古の野菜と言われているとか。
地域ホームページ犬山羽黒の管理人が日々の出来事を語る。家事から趣味の読書、陶芸まで百聞は一見に如かずの記。
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