アーカイブ: 2013年7月15日
2013/07/15
11:15:35, カテゴリ: つれづれなるままに トマト氷 (1774)
料理研究家 村上祥子さんが
「たまねぎ氷」を考案され話題になった。
日本経済新聞のメディカルニュース(７月９日)に、
トマト氷の話題があった。
トマトは生で食べるより、
過熱と攪拌して食べたほうがおいしいそうだ。
トマト氷を作っておいて、
カレー、パスタ、リゾット、肉じゃが、麻婆豆腐、市販のそうめんつゆに混ぜたり、といろいろな料理に使えるとか。
わが家も家庭菜園でたくさんトマトができた。
試してみます・・
