アーカイブ: 2013年9月24日
2013/09/24
09:11:52, カテゴリ: つれづれなるままに 栗きんとん (1798)
新栗の季節。
知人から 栗をいただいた。
連休中で 孫が五人そろっていたので、
茹でて 食後に食べよう・・。
栗を見た孫が「栗きんとんが食べたい」と。
「えっ ！ こんなにたくさん剥くの イヤだぁ」
インターネットで作り方を検索した。
娘と三人の孫が皮を剥いて、
二人の孫が手動のミキサーでなめらかにした。
収穫したばかりの栗を使ったので風味が感じられる。
甘さを抑え、おいしいきんとんができた。
