アーカイブ: 2013年9月13日
2013/09/13
00:09:56, カテゴリ: つれづれなるままに ”裏巻き” (1794)
わたしは 巻寿司を作るのが 好き。
一度 裏巻きを作りたいと思っていた。
１２日のアサイチ(ＮＨＫ朝番組)の番組で、
巻き方を指導していた。
さっそく巻いてみた。
ラップを使えば簡単にできました。
きょうは かんぴょう、きゅうり、卵の具を入れた。
外国人は 海苔を食べない。
黒いペーパー（海苔）でご飯を巻くとびっくりするので、
裏巻きするようになったとか。
番組では、外側は とびこを使っていましたが、
有り合わせが無かったので、
ゆかりと ごまで、ゴマかしたが、
たいへん おいしかったです。
