アーカイブ: 2012年6月13日
2012/06/13
20:13:05, カテゴリ: つれづれなるままに 梅酒作り (1580)
お隣りさんから きれいな梅が届きました。
小梅が２Kg、大粒な梅酒用が４Kg（南高梅）。
小梅は 梅干しにするので、
塩をして 水が上がって来るのを待ってます。
梅酒は毎年 作っている。
今は 一昨年のを ときどき飲んだり、料理に使ったりしてます。
昨年の梅酒は 琥珀色になって、見ていてもきれいです。
きょうは 一日中 くもり天気。
うっとおしい日々ですが、
台所は 梅のみどりで さわやかな香りに満ちています。
お隣りさん ありがとう。
