アーカイブ: 2013年2月15日
2013/02/15
17:56:38, カテゴリ: つれづれなるままに 食べればコロッケ (1711)
ＮＨＫアサイチの２月１４日の番組に、料理のお悩みのコーナーがある。
枝本なほみさん（料理研究家）が、「食べればコロッケ」という料理を作っていた。
コロッケは高カロリーなので、低カロリーで食べたいという悩みの解決策から生まれた献立。
わたしもメモをして すぐに料理してみた。
要するに 揚げ物は高カロリーだが、炒めれば低カロリーになる。
料理方法を変えることで同じ料理の食感を味わえる、ということで解決策になる。
この料理の意味を話題にしながら、食べて見た。
味もよく、なによりもこれを考えた枝本さんは「すご～い」。
わたしはこの女性（ひと）の笑顔とアイデアの良さに 感心した。
