アーカイブ: 2014年5月31日
2014/05/31
22:53:01, カテゴリ: つれづれなるままに スイスチャード (1863)
土曜日にＪＡで開かれる朝市で、
赤や黄色、白、ピンクの葉野菜が目に留まった。
売り手の方から「スイスチャード」という名前で、
生でも食べられる と聞いた。
珍しいので買ってみた。
調べてみたら、セイヨウフダンソウと呼ばれ、
関西では「うまい菜」呼ばれてる。
寒さ暑さにも強く一年中栽培できるので、
比較的 季節に関係なく利用できる野菜。
マヨネーズサラダで食べてみたら
シャキシャキとした食感が良い。
また食べてみたいと 家族も良い印象。
地中海沿岸が原産のカラフルな野菜でした。
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