つれづれなるままに

　　　　
　上用まんじゅう作りを 何回もしている。

　山芋を きめ細かく すりおろして、砂糖を混ぜて、上新粉入れて混ぜると、真っ白な生地になる。
　これに あん（餡）を入れて包み、１０分くらい蒸します。

　その昔、和菓子は貴族など位の高い人しか食べられなかった。
　そのために　上に用いるということで、上用まんじゅうという名がつけられたとか。

　『 がんを生きる 』佐々木常雄・著　講談社現代新書　　　

　図書館の新刊コーナーで　何気なく手にした。

　著者は がん・感染症センター都立駒込病院院長。　さまざまながんの患者の告知の体験を書かれ、　死について、何人かの終末期のエピソードが書かれている。

　本書で書かれているキューブラー・ロス（精神科医）は、一万人を看取ったと言われている。　その著書『死ぬ瞬間』ベストセラーの中で書かれた、
　「死の受容の五段階」は 心に残ります。

　　１．不認　（自分が死ぬなんて、あるはずがない・・）
　　２．怒り　（なぜ 自分が死ななければならないのか・・）
　　３．取引　（何とか、孫の入学式まで生かさせて・・）
　　４．抑うつ（もう、何もできない・・）
　　５．受容　（死を受け入れる）

　エピソードの中の、「　今日は死を受容できない。　昨日は少し受容できた、でも死にたくない、まだ３３歳だ。　」　
　このように若い人の「がん」は とくに哀しい。

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　人間にとって、他人の死と 自分の死は 全く別物だから・・・。　動物園のトラを檻の外から眺めるのと、ジャングルで突然目の前にトラと出合ったというくらい違う。　自分の死は、ジャングルで出合ったように、自分に襲いかかってくる現実問題なんだ。　
＞

　この例えは よく理解できる。
　今は　がんでなくとも いつかは訪れる「死」について　考えさせられた一冊。

【写真】佐々木常雄・著『 がんを生きる 』講談社現代新書。
2009.12.20.第一刷発行。講談社・刊。@720e　　

（　お気に入りの　ウォーキング道　）

　ウォーキングする五条川の桜が 満開。

　花を見ながら歩いていると、
　こころ豊かになるような気がする。

　特に 何ヶ所か 水面に映るところがあり、
　大げさに言えば　日本の最高の美を見ているようだ。

　毎朝（一週間くらい）歩きながら楽しんでいる。

　雑誌「クロワッサン」７７８号（４/１０号）に、中国家庭料理研究家、ハン・ウェイさんが、日々の体調に合わせた養生法を書かれている。

　食べ過ぎたときは、中国では大根おろしに酢を入れて食べると消化を助けてくれると。
　鶴見クリニックの院長先生は、生野菜や果物をすりおろしたもので、食養生すれば、抗酸化力が増して血もさらさらに、と言われている。

　９４歳で亡くなった母は、元気だったが毎朝食後に、大根おろしに酢を入れて食べていた。

　おそらく健康にいいからとか考えていたわけでなく、好きだったからだと思う。
　結果的に　それが原因で長生きできたのかと思う。

　『 愛されたがり屋の韓国人 』　朴 倧玄・著　講談社・刊　
　　～恋愛の法則で深韓流がわかる～　　　　　　　　　　　

　異文化で、お互いがすれ違う考え方や、付き合い方が違うおもしろさが 書かれている。
　わたしも何年か前まで、韓国の人たちとの交流で経験したことを思い出した。

　本書の中で一番おもしろかったのは、韓国人は「ハゲを治すなら　大金も惜しくない」そうだ。　日本人も気にはするだろうが、それほど大金を使ってまで治そうとする人はいないだろう。

　お互いに　違うところが多くあるから　おもしろい。
　韓流ドラマにはまった人は、こんな本を読んだら、人の心の動きもわかって楽しいと思う。

　著者は１７年間日本で働く法政大学経済学部教授。
　最近　フジテレビの司会者としても活躍されている。

【写真】『 愛されたがり屋の韓国人 』~恋愛の法則で深韓流がわかる~
朴 倧玄・著　講談社・刊。　2010.2.4.第１刷発行。　@1300e

　夕方　ライトが点いたので、夜桜見物へ。

　・・と言っても、
　家から 数十歩で　川に出る。

　いろいろなところで桜を見るが、
　わが家の近くは　一番きれい。

　水が　少なかったので、
　川原まで降りて、写してきた。

（　山菜を揚げる。　）　　　

（　たけのこ青寄せ和え物。）（　高野豆腐の和え物。　）

　２年ぶりに 普茶料理のおけいこに行く。

　春の主菜を使ったメニュー。
　竹の子、たけのこ田楽、たけのこ青寄せ和え物、菜の花からし和え、山菜の天ぷら（たらの芽、ふきのとう）、高野豆腐の和え物、などなど。

　「じょうよ まんじゅう」と草餅を作る。
　
　普茶料理は、材料はシンプルだが、手の込んだものが多く、たっぷり２時間はかかる。

　わたしの、この料理教室がお気に入りの理由は、先生の人柄の良さと、すべてに気品が高くセンスが光っているところ。

　とくに器は、美濃の陶芸作家であるご主人の作品を使わせていただくので、うっとり みとれるものばかり。

　試食の時間は、わたしにとって最高に“至福の時間（とき）”。

（　菜の花からし和え　）　　　　

（　たらの芽、ふきのとう　）　　　　

（　草餅　）（　普茶料理　）

　３月２１日の中日新聞。　国の文化財審議会で「瀬戸永泉教会」が国登録文化財に指定された、という記事。　

　教会礼拝堂は明治３３年に建築されたとか。
　「わあ　なつかしい・・」

　わたしは中学一年生から私立のクリスチャンスクールに通学していたので、毎週日曜日にこの教会に通っていた。

　今はクリスチャンではないので教会へ行く機会はぜんぜん無い。
　（５０年も前だが）あの頃　賛美歌を歌い、聖書を読んだ　こころ静かな気持ちは、なつかしく　思い出した。

　近くまで来たので　隣り町の小牧市歴史館に行ってきた。
　ここは名古屋の実業家・平松茂氏が私財を投じて建設し、
　昭和４３年３月に、小牧市へ寄贈されたもの。

　「大山焼」（小牧市の篠岡大山）が展示されていた。
　わたしの住む「犬山焼」に似ているので、
　「テン無しの大山焼」とも呼ばれていたとか。

　これは明治の終わりまでしか続かなかったようです。
　平安時代には灰釉が近くで焼かれていたようで、
　好きな人には　とても魅力的な色合いの焼き物が発掘されて、
　出土品が紹介されていた。

　パネルの説明を読んでいたら、
　これは瀬戸の猿投窯でも、主に焼かれていたとか。
　道理で 瀬戸の民芸館でも　同じような器を多く見た。

　思わぬつながりが見えてきて、
　自分だけの喜びを愉しんできた・・。

　『 長きこの夜 』　左江衆一・著　新潮社・刊　

　著者の老老介護自伝『黄落』を読んだのは、
　もう１０年以上も前のこと。

　著者は時代小説を多く書かれている。
　本書は久しぶりに書かれた現代小説短編集とか。

　著者はわたしより年上。
　故に 今は亡き父親のことを書かれたのも、他の短編も、あと何年か経てば、わたしもあのような老年の日常がやってくるかと思うと、少しさびしくなる。

　でも、わたしはケセラセラと思っている・・。

【写真】『 長きこの夜 』　左江衆一・著　新潮社・刊。
　2007.9.25.発行。@1400e