知人からタコを2匹もらった。
「タコめし」にするとおいしいよ と言われ、レシピまで教えてもらう。
タコをきれいに洗い、だし汁と調味料の中でタコを茹でる。
茹で上がったら取り出して、茹でただし汁でご飯を炊く。
炊き上がったご飯に、細かく刻んだ茹でタコをかき混ぜる。
ほんのりピンク色に染まったタコご飯は おいしかったぁ。
タコめしは、いつだったか お店で注文した。
固くて食べられないご飯が出てきた苦い経験があり、
それ以来 何年振りかでした。
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