投稿の詳細: タコめし               (1790)

2013/08/26

永続的リンク 11:08:29, カテゴリ: つれづれなるままに

タコめし               (1790)



 知人からタコを2匹もらった。
 「タコめし」にするとおいしいよ と言われ、レシピまで教えてもらう。

 タコをきれいに洗い、だし汁と調味料の中でタコを茹でる。
 茹で上がったら取り出して、茹でただし汁でご飯を炊く。

 炊き上がったご飯に、細かく刻んだ茹でタコをかき混ぜる。

 ほんのりピンク色に染まったタコご飯は おいしかったぁ。


 タコめしは、いつだったか お店で注文した。
 固くて食べられないご飯が出てきた苦い経験があり、
 それ以来 何年振りかでした。



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