投稿の詳細: 水ようかん作り
2010/07/13
01:45:12, カテゴリ: つれづれなるままに 水ようかん作り
暑くなってきたので、水ようかんを作ってみたくなった。
寒天パウダー４ｇを、４００ｃｃの水で煮て、溶かしていく。
寒天液の中に、買い置きの抹茶あん（500ｇ）を少しづつ混ぜながら、煮ていく。
荒熱が取れたら、流し缶かプリン型に入れて 固める。
上品な甘さの“水ようかん”の出来上がり。
甘味の好きな孫や家人は「抹茶の風味があって おいしい」「さすが富澤商店のオリジナルあん だね」との評。
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