投稿の詳細: つめたい茶碗蒸し
2009/08/17
08:56:08, カテゴリ: つれづれなるままに つめたい茶碗蒸し
高校生の孫が つめたい茶碗蒸しを食べたいという。
暑いのに、面倒だなあ と思って「気が向いたらネ」と応えておいた。
午後 ロクロを廻して 残りの作品を仕上げようかと思ったが、
「そうだ 茶碗蒸しを作ろう」と、とうとつに考えが変わった。
分量は 卵一個で１３０ｃｃのだし汁。
この際 手抜きで、作り置きの万能だしを適当に入れて味付け、
蒸し器も取り出しに行き、洗うのは面倒・・。
容器も耐熱ガラスのナベで、４人分いっぺんに作る。
深めのフライパンで間に合わす。
１５分くらいで きれいに仕上がる。
中身は昨日の残りのマツタケが一個と オクラのトッピング。
とり皿は織部。
うるしのスプーンを添えたら ぐーんと見栄えはよくなる。
わたしのオリジナル「つめたいナベ蒸し」でき上がり。
もちろん 味 良し。
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コメント: ひよこ [訪問者] 
· http://blog.goo.ne.jp/nano-hiyo
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わ！冷たい茶碗蒸し美味しいでしょうね～♪
しかも豪華！マツタケ入りだなんてすてき！
お孫さんたちにも好評だったてしょうね。
しかも豪華！マツタケ入りだなんてすてき！
お孫さんたちにも好評だったてしょうね。
永続的リンク
2009/08/17 @ 09:36
コメント: お地蔵さん [訪問者] · http://www.satoyama-koubou.jp/haguro/
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毎日あついですね、でも自然界はもう秋です、松茸が出てました、産地で未だ、今、安く売れるのですとおじさんはいつてました。いい加減に作りましたが、おいしかったですよ
永続的リンク
2009/08/17 @ 21:17 コメントを残す:
