黒豆ご飯。 朝晩涼しくなる頃 食べたくなる。
4合に100gの黒豆を洗って、軽く炒る(イル)。 梅干は1合に1個の割合で入れる。
やや控え目の水で炊く。 ほんのりうすいピンクの、きれいな桜色のご飯が出来上がる。
韓国人のCさんの家(ソウル)に泊まるといつも、一度は豆ご飯が出る。 この国では お客さんが来たときとか、ハレの日には豆入りご飯(黒豆、小豆など)を、よく炊くそうだ。
地域ホームページ犬山羽黒の管理人が日々の出来事を語る。家事から趣味の読書、陶芸まで百聞は一見に如かずの記。
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