つれづれなるままに

　１０月もいろいろな講演会があり 愉しみ。

　わたしの住む市では犬山焼がさかんに作られている。
　１７００年元禄のころには「今井焼」があった・・

　岩田洗心館で、今 展示されている今井焼の記念講演会として
　瀬戸市文化振興財団の青木修先生が話された。

　犬山の今井という地区に宮ヶ洞窯跡がある。
　
　　　今井焼がどういうものか
　　　どんな釉薬を使っていたか
　　　主要焼成器は 何が多く作陶されていたか
　
　先生はていねいわかりやすく話された。

　そんな意義のある窯が どうして消滅したか・・

　わたしが一番知りたかったことは
　　　瀬戸の窯元の多くが陶器は瀬戸に任せろ、
　　　と、いわば いやがらせをしたこと。
　
　先生は、考古学の窯跡採収資料から推察される、と。

　　　　　　 　　　　　 　　【青木修先生の講演会資料から】

　最前列の席に座り聞き入った。
　とても興味のある話で もっとくわしく知りたい。

　近いうちに 宮ヶ洞窯跡地へ
　石作神社にある今井焼の狛犬も 見に行って来よう・・

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　名古屋経済大学主催の
　「犬山オープンカレッジ」公開講座が開かれた。

　タイトルがおもしろそう・・で出かけた。　
　・・・・「すし屋で恥をかかないために」　

　大学の講義室に入るのは 何年振りか・・

　自分が大学生のころは、こんなきれいな部屋だったのかなあ。
　投影機、音響設備なども整い、快適・・

　講師（日比野光敏先生）は短大部の先生だから、
　食物科専攻の先生でしょうか・・

　専門分野は 郷土すしや家庭すしだとか。

　どんなことでも深く極めること・知識を持つことは
　愉しいことですね。　

　「すし」は千数百年もの歴史のある食べ物である。
　けれども日本のオリジナルなものではないという。

　東南アジアメコン川支流あたりから中国を経て、
　渡来した、食べ方、食べ物であったなんて、
　初めて知りました。

　酢は使わないで、川魚の発酵食品であったとか。

　そういえば韓国の 巻きずしは酢を入れてない。
　中国の、韓国の、日本の、、と複雑な すし。

　何故かわたしは講義を聴きながら
　すしにまつわる話に 頭が混乱しました・・

　終了後、学生食堂でカレッジランチ(460円)を食べました。

　ちょうど開催している大学祭を見て回り、
　若い人たちの元気な姿に触れてきました。

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　お隣さんから　たくさんの栗をいただいた。

　あっという間に出来る お手軽スイーツです。
　・・が、栗を茹でて　皮を剥く手間がね。

　１００個 剥きました。

　
　そのあとは、
　アルバイトから帰ってきた孫娘が
　「くりきんとん」に作ってくれました。

　栗きんとんの銘菓子屋の、
「すや」「川上屋」にも劣らないほど　おいしかった。

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　第１回目は 西園寺公望の別邸「坐漁荘」を
　二年かけて保存修理した際の話しを聞いた。

　２回目のきょうは博物館明治村の学芸員の案内・説明で、
　その「坐漁荘」を見学。

　建坪は７０坪くらいとか。
　部屋数も多い・・

　天井、欄間とか襖などの細かいところにも、
　できるだけ当時の材料で、材質に近いもので、
　と苦労されている。

　
　「坐漁荘」は 今は静岡市となっている清水港に近い、
　興津の海辺に在って駿河湾を一望できた。

　ここでは 二階からながめる庭も、
　入鹿池が借景となり、見事な眺めである。

　「坐漁荘」とは「のんびりと魚釣りでもして過ごすつもり」
　という意味で命名された。

　
　こそっと学芸員の方に伺ったら、
　二年間の修繕費は２億円もかかったそうである。

　学芸員の方の説明はわかりやすく、
　明治の建造物はよ～く考えて工夫してあり 感心した。

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　名古屋の栄町に出かけた。
　・・学生時代には毎日のように遊んでいたところ。

　いまは半年に一度くらいしか来ない。

　ついでに松坂屋（デパート）に寄ったが、
　若い人用の服しか無い。

　わたしが年老いたためですね・・。

　近年はデパ地下の売り場が楽しい。
　ちょうどお昼時で 行ってみた。

　きれいな盛り付けでおいしそうなものばかりで、
　つい 買ってしまった。

　マツタケ入りのおこわです。

　米八（ヨネハチ）。
　この店は「おこわ」を独自の製法・・

　お米の状態や具材に合わせて、
　お米の浸水時間や 蒸し時間を調節している、
　と店員さんが言ってました。

　おいしかったです。

　きょうも色気より食い気・・でした。

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　身長６㎝　体重４０ｇのお地蔵さん １２名がそろいました。

　いまから 焼成です。

　こちらの お地蔵さんは
　ロクロ挽きや型抜きで作るわけにはいきません。

　手びねりで 土の塊からひとつづつ・・です。

　作っている時は　無心で、土と共に楽しんでいます。

　時には
「もう夕ご飯の準備をする時間だ」と気付いて がっかり・・。

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　昭和２９年卒業の 同窓会が開かれた。

　その頃は ひとクラス５０名以上。
　今回は４クラス合同の同窓会で 出席は７４名。

　学校は瀬戸物の町の中心部にあり、
　家業も瀬戸物に関係する家の子が多かったようだ。

　わたし達も本物の茶わんで
　（規格外品。瀬戸のことばでペケと言った）
　ママゴトをやって遊んだものです。
　

　
　校歌にも、
「里のほまれは陶(すえ)の業(わざ)　祖先のいさを承け継ぎて　
　いよよ高く 瀬戸の名を　　挙げん 吾等の責重し」
　と あるように、

　今も市中の仕事として 瀬戸物は盛んである。

　５０年以上も会ったことのない同級生。
　会場で出会ったばかりのときは気が付かなかったが、

　しばらくして笑顔を見たら
　小学生の顔がぱ～っと浮かび 思い出した。

　同じ時代を過ごした友は ほんとうに良いものですネ。

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　秋晴れ 最高気温２８℃ 湿度４５％。
　孫は小学校の運動会。

　わたしは朝からろくろで湯呑みを挽く(７個)
　よく乾燥して 昼からはすぐに削る。

　その間に 家庭菜園のゴーヤを収穫する。
　ここ２～３日好天気なので きょうも１０個も採れた。

　かき揚げ、ゴーヤチャンプル、お浸し、野菜炒め・・と
　とても食べきれないので、あいこちに貰ってもらった。

　読書もしたいし、夕御飯も作らねば・・
　
　あ～っという間に ろくろ日和も夜になってしまう。

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　よりみち探偵団の　集まりの日
　まだ暑いし・・

　いままで歩いたところの おさらいと、
　どのようにまとめていくか、を話し合った。

　犬山城から木曽川に沿っては、
　舟大工、漁業組合といった跡がある。

　水運、材木という点からも いろいろなものが見えてくる。

　車ではよく通るが、すこし脇道にそれて歩くと、
　小さな、この地ならではの発見がある。

　よりみちの特徴は、こうした すこしの変化も見逃さない。

　調べて、不便でも 街の豊かな時代に思いを馳せることができれば楽しい。

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　本で見る以前から行ってみたいと思っていたカフェ。

　家から車で一時間近くかかるので、
　なかなか行く機会がなかった。

　和風建築で、室内のインテリアも調度品も、
　わたし好みのものがいっぱい。

　李朝箪笥（ラデン入り）、小鹿田焼の壺、骨董の器の数々。

　帰りがけにオーナーのご主人と話す機会があった。
　この建物は
　天井、柱、壁材、床材から木材に塗るワックスに至るまで、
　抗酸化溶液が配合されたもので仕上げられているそうだ。

　店内の空気はいつもきれいに、酸化から守る為だとか。

　お店が「とても気に入った」と伝えたら、
　「コーヒーを飲むなら
　おいしくて雰囲気の良いお店がよい」のでね・・と。

【写真下】お茶の間通信社刊・地域情報誌「Ｅgg」No.113号から
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