畑仕事。
「野菜は足音の数だけ おいしくなる。」
ご近所で 先輩格の奥様から 聞かされた言葉。
いまは亡き、さらにとなりの畑の篤農家さんから、
先輩は 野菜つくりの手ほどきを受けておられた。
野菜つくりの第一歩は、雑草を取り除くこと。
毎日 野菜の顔をみて、野菜が何をしてほしいかを、
野菜から教えてもらうこと。
「百姓仕事、畑仕事に定休日は無い。」
勤め人のように、畑に出ない休みの日がほしい、と思うなら、野菜作りや、農業をやり通すことはできないから、はじめから止めときなさい、とまで言われたそうな。
何度も聞かされた言葉の、意味が 最近ようやくわかってきたよ、と。
「野菜は足音の数だけ おいしくなる。」