アーカイブ: 2009年5月09日

「野菜は足音の数だけ おいしくなる。」(畑仕事の極意)

パーマリンク 2009/05/09 00:30:47 著者: モリゾー
カテゴリ: 畑仕事はカルチャー

 畑仕事。

 「野菜は足音の数だけ おいしくなる。」
 ご近所で 先輩格の奥様から 聞かされた言葉。

 いまは亡き、さらにとなりの畑の篤農家さんから、
 先輩は 野菜つくりの手ほどきを受けておられた。

 野菜つくりの第一歩は、雑草を取り除くこと。
 毎日 野菜の顔をみて、野菜が何をしてほしいかを、
 野菜から教えてもらうこと。

 「百姓仕事、畑仕事に定休日は無い。」
 勤め人のように、畑に出ない休みの日がほしい、と思うなら、野菜作りや、農業をやり通すことはできないから、はじめから止めときなさい、とまで言われたそうな。

 何度も聞かされた言葉の、意味が 最近ようやくわかってきたよ、と。
 「野菜は足音の数だけ おいしくなる。」

2009年5月
 << < 現在> >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

地域HP犬山羽黒「ブログ塾」塾生記。晴耕雨読に暮らす。 野良仕事こそ、cultivate耕やす文化(culture)という。

最近の記事

検索

XMLフィード

16ブログ     powered by b2evolution