アーカイブ: 2009年6月22日

朝採り 当日売り切り (とれったひろば)

パーマリンク 2009/06/22 16:51:59 著者: モリゾー
カテゴリ: 畑仕事はカルチャー

 またまた「とれったひろば」へお買い物にでかけた。
 ここなら有るから、が理由で。

 オープンしてから2年。
 食品売り場、野菜コーナーのお店はゴマンとあるなかで、
 平日でも、雨の日でも、ここはお客さまが多い。

 野菜は平台陳列がほとんど。
 並べる端から どんどん売れていく。
 朝採りして、そのままその人が陳列し、すぐ売り切る。
 (畜産品など加工食品などは、冷蔵ケースを使う)

 売り場の天井からあちこちに筒っぽが。
 集中冷房機から 冷風ダクトで換気と冷房をする。

 スタッフの人にたずねたら、
 「真夏でお客さまが多いと、補充、補充で汗をかく日もある。
 でも、お客さまの熱気だから、うれしいんですよ!」

 野菜たちが疲れたり、傷んだりしないの?
 「いいえ、おかげさまでその前に、
 お客さまがお持ち帰りくださるから、いつも新鮮です!」

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地域HP犬山羽黒「ブログ塾」塾生記。晴耕雨読に暮らす。 野良仕事こそ、cultivate耕やす文化(culture)という。

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