五条川の四季

　食料自給率を高めよう、
こんなキャッチコピーの見出しで報道されることが多い。

　「・・・
　　我が国の食料自給率は２０１０年度で（カロリーベースで）３９％。　これは先進国の中でも大変に低い率である。
　オーストラリアは１７３％、カナダは１６９％。
　アメリカ１２３％、フランス１１％。
　韓国が４４％、台湾３１％。・・・

　「・・・
　　食の洋風化がすすんで、自給率の低い食材を使えば全体の自給率を下げていく。
　米は９８％だが、パンの主原料である麦は６８％。
　食用油の自給率はたったの３％。牛肉など畜産品は１５％前後。大豆類は２０％前後。
　

　ここで？　　なぜカロリーベースで言うのか。
　日本国内で　お腹に収めた（食べた）カロリーでなく、供給された（売られた）食材類のカロリーで表わすのか？

　販売されたものが持つカロリーで表わすのか？
　売り上げになったものをカロリーで表わすカラクリ・・

　誰のための指標か？　
　・・・・　何のために、声高に騒ぐのか・・？