五条川の四季

　新春の明治村で。
　「日本各地の しめ縄めぐり」「日本各地の 門松めぐり」
　何気に 慣れっこの正月風景だが、
　形や飾り付け方で、ご当地の風習・暮らしが 垣間見えると言う。

　想い出せば、子どもの頃には、造り酒屋や、役場や学校などに大きな門松が飾られてた。
　太い竹の先端を斜めに切り削った三本を中心に、松の木の枝を添わせ、緑の笹の葉、赤い実の万両などで飾り立てる。
　各家庭の門松も、自分で こしらえ飾った。
　秋の稲刈りを終えると、里山のアカマツ林の下刈り・除伐で、柴刈りに行く。　年の暮れが近づくと、それぞれが自分の家・屋敷に合わせて、門松造りに用いるシバ伐りも精を出したものだ。
　青い松のほかネズコ、ヒバなども用いた記憶がある。
　青竹や、稲ワラは　お手前で間に合った。　
　正月１４日のドンド焼きは、まるで門松の品評会だった。

　新春の明治村で。
　「日本各地の しめ縄めぐり」「日本各地の 門松めぐり」

　何気に 慣れっこの正月風景だが、
　形や飾り付け方で、ご当地の風習・暮らしが 垣間見えると言う。

　（企画書に曰く・・）
　「　門松は、歳神様(としがみさま)を 迷い無く迎えるための目印となるもので、「松飾り」とも呼ばれます。

　古くは 松に限らず 他の常緑樹が用いられていました。
　室町時代になって、「松は千歳（ちとせ）を契り、竹は万代(まんだい)を契る」ということわざから、松と竹が流行するようになりました。
　地方によって 竹と松、もしくは松のみなど、種類や形にも 様々あります。
　　　
　また、家の出入り口の両側に飾る習慣は、明治時代から一般化したといわれており、それ以前は 門だけでなく 庭などに立てる地方が 多くありました。　」

　新春の明治村で。
　「日本各地の しめ縄めぐり」「日本各地の 門松めぐり」

　何気に 慣れっこの正月風景だが、
　形や飾り付け方で、ご当地の風習・暮らしが 垣間見えると言う。

　（企画書に曰く・・）
　「しめ縄は 神社や地鎮祭で用いられるように、訪れた神が 内に存在するという印（結界）で、清浄な場所であることを示しています。

　その名の通り、縄を家の周囲に張り巡らせるのが 正式な形ですが、簡略化され、玄関に飾る「輪飾り」や「玉締め」が 明治時代に 一般的になった、といわれています。　」

　東松家住宅（重要文化財）の玄関では、
　門松としめ縄と、両方コラボしたのを 発見。

　（・・枝葉の付きたるままの、大なる竹を植えつければ、
　　　門前 あたかも竹薮の観あり・・）
　左右一対の門松の長い竹に 鳥居のごとく横に通し、
　その中ほどに しめ縄飾りを、据えたり。

　正月のテレビ番組：
　テレビ東京系で　２日に「儲かっている外食 ベスト１０」を観た。

　この番組で　思い出された話しを ひとつ：
　
　新たに◎◎開発担当者に任命された者に対する社命の出し方、の くだりがよかった：　すなわち「仕事をしなさい。作業はするな！」と。
　何をするかを誰か他者から示されて、何かをすること・・それは”作業”である。
　
　自分は何をするか。
　先ずゴールを確かめろ。（たとえば新商材開発）
　そのために何をするか。　コンセプトは何とするか。
　それも自分で考えろ。自分で見つけろ。
　どういう手立て・仕組み・・でやるか。　自分で探せ。
　
　ゴールへの作戦・行動計画実行は自分で考えろ。
　
　採用されるかどうかは、会社・組織が判定する。
　提供する側から制約(会社の基準、安全基準など)から却下もある。
　
　だが、最後の審判は、お客さまがする。
　そのお客さまが喜び、また来たくなるか。
　そのお客さんが身近な家族親友にも薦めるか、だ。

　・・・このプロセスを経て、◎◎開発を達成したとき、
　彼は「仕事をした」ことになる。
　会社がから、お客さまから認められたことになる。

　（・・・・・・この十年來、自分の信念となった、
　　「お客さまが最後の審判を下す」が、認知されて、
　　ひそかに溜飲を下げた気分になれた。　　　　　　）

【写真】かっぱ寿司のかっぱ寿司讃歌：本文とは関係がありません。

　正月のテレビ番組：
　テレビ東京系で　２日に「儲かっている外食 ベスト１０」を観た。

　（うろ覚えも在るが）登場したのは・・：

　＊　日本マクドナルドホールディング
　＊　すかいらーく グループ
　＊　サイデリア

　＊　ZENSHOグループ　　・・・すき家～
　＊　王将フードサービス
　＊　ドトール日レスホールディング

　＊　ケンタッキーフライドチキン
　＊　スターバックスコーヒージャパン
　＊　ワタミ　和民～

　＊　サンマルクグループ
　＊　カッパクリエイト　　・・かっぱ寿司
　＊　ほっともっと

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　「お客さまの期待を超えるサービスを提供する。・・開発する」

　「３桁、４桁のチェーン店舗を構えても、建物として同じ設計は無い。地域に、風土に、文化に、ピンポイントの立地で、狙う”場”に合わせて”店創り”をお客さまを迎えサービスする」
　「いわゆるCMはしない。その分クチコミでお客さまを創造する」

　「サービスの根源は、人間の心の触れ合いにある」
　「自分がされたいことを、先に気付いて行うこと」

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【写真】かっぱ寿司のかっぱ寿司讃歌：本文とは関係がありません。